Alzania

Bodegas Alxania

Familievingård hvor de går meget op i minimal intervention og konstant er i gang med udvikling og finde gamle vinsorter og udvikle de bedste vine af dem-

DO Navarra

Ungt vinhus i Navarra

Jose Manuel og Maria er begge ønologer (vinmagere), efter at have arbejdet for andre vinhuse i en årrække, bestemte de sig for at starte deres eget vinhus med udgangspunkt i Jose Manuels families vinmarker.

Men der var en bestemt klon af druen Syrah som de gerne ville dyrke - den fantes bare ikke i Spanien på det tidspunkt (ca. 10 år siden). Så Jose Manuel tog til Frankrig og fandt præcis den klon de synes bedst om.

På samme måde har de det med alt der har med deres vinproduktion at gøre - det skal gøres på den allerbedste måde - ligegyldig hvor besværligt det er!

Vingården har de bygget med familiens hjælp. Også her har de efterstræbt optimale forhold for både vinen og for deres arbejde med den.

Vi fandt dette vinhus ved en sjov tilfældighed. efteråret 2016 var vi i Navarra for at besøge Pedro Luis, dem vi har glas med lækre økologiske grøntsager, bønner og marmelade fra. Og Maria vi talte med, sagde at vi var nødt til at besøge et vinhus i hendes landsby -så hun stak os en lap papir med adressen.

Vi tænkte, at vi jo godt kunne køre omkring byen, vi skulle jo alligevel have frokost;)

Og det endte med at vi nu har vinene her i butikken - så du også kan få glæde af dem:)

Druer: Garnacha, Garnacha Blanca, Merlot, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon & Chardonnay
Filosofi: En familievingård med vinproduktion / vindyrkning, uden insekticider, mineralsk gødning. Samme filosofi for vinene; ingen brug af produkter, ingen filtrering og uden kuldestabilisering
Minimal brug af sulfitter. Meget lav total sulfitter.
DO Navarra
Rødvin og hvidvin
Vinmarkerne: de yngste er 23 år. nogle mellem 34 og 37 år og de ældste (Garnacha) er fra 84 til mere end 100 år
Vinmarkerne ligger mellem 460 og 620 meter over havets overflade
De ældste vinmarker er busk vine (Garnacha og en Tempranillo mark), resten er plantet på espallier
Jordbund: alle markerne er ler-kalksten. Nogle af markerne har et højt indhold af calciumsulfater, med mange hvide sten (kalk)

Vinene

Alle vinene fra Alzania er lavet med den naturligt forekommende gær og er ufiltrerede.

Det giver lidt uklare vine - hvilket giver vinene karakter - og det er bestemt ikke det samme som bundfald.

	Camino del Soto Sprød hvidvin med fylde fra Chardonnay, perfekt til tapas og lettere spanske retter.
	Gardacho Garnacha Blanco Ung frisk, frugtig og sprød hvidvin.
	La Cardelina Fadlagret hvidvin når de er aller bedst.
	Gardacho Garnacha Masser af frugt, mørke bær, rå lakrids, balsamasisk, speciel og ufiltreret vin.
	Retono Mineralske smage, mørke bær og blød syre møder dine smagsløg - kort sagt: en helt speciel vin.
	La Deuda Intens, dyb og meget afbalanceret Merlot
	21 del 10 Mørk vin med mange niveauer i smagen, nydevin - mørke bær, toast, lakrids, kaffe.
	Alzania Seleccíon Privada Meget fin balance, fyldig, mørke bær, krydret, karakterfuld og bløde tanniner.