Hold vinen frisk længere - og få cavaen til at holde på boblerne i dagevis

Læs her, hvordan du gør ......
Eller se vores lille video nederst ......

En vin, der har været i flasken et par år eller længere, har mange smagshistorier at fortælle, og hvis den ikke får ilt nok, kan den ikke fortælle alle historierne. Og du går glip af smagsoplevelser, som du...

 
Julevinen plejer at ”følge” maden i smagen;  kraftig og med alkohol nok til at stå op mod fedmen, en vis sødme til at komplementere sødmen i rødkålen og de brunede kartofler.
Og det gør de tre rødvine under de røde nissehuer:)

Men under den lilla nissehue gemmer sig en cava - og det er den vi selv skal have igen denne juleaften - CAVA:)
For hvad...

Man behøver ikke at vide andet om vin, end hvad man selv godt kan li’, for at bedømme vine.

Holder I en vinsmagning, kan det være både lærerigt og underholdende at give vinene point.
Hvis I har lyst til en konkurrence, kan I efter de point der er givet, tælle sammen efter smagningen og udråbe en vinder.
Hvis I hver...

For nylig blev der på Sotheby's auktion i New York solgt to vine til hhv. svimlende 3,2 mil. kr. og 3,5 mil. kr. - pr. flaske! - de dyreste vine nogensinde! 
De var af Sotheby's vurderet til 140-200.000,- kr. pr. flaske, og bliver beskrevet som værende "Rare and wonderful" i kataloget.

Se kataloget med vinene på Sotheby's her
- klik på pilen for oven th....

Vi bliver påvirket af det andre siger om smagen på en vin, af stemning, selskab og meget andet - i større eller mindre grad naturligvis.

Vi har oplevet det helt tydeligt - hvor meget det kan betyde 
For et stykke tid siden, havde vi nogenlunde samme vine med på to smagninger, med et par dages mellemrum.
På den ene smagning var der mange rosende ord om en bestemt...