Vi bliver påvirket af det andre siger om smagen på en vin, af stemning, selskab og meget andet - i større eller mindre grad naturligvis.

Vi har oplevet det helt tydeligt - hvor meget det kan betyde 
For et stykke tid siden, havde vi nogenlunde samme vine med på to smagninger, med et par dages mellemrum.
På den ene smagning var der mange rosende ord om en bestemt...

Vi har i flere år ledt efter et vinhus i Rueda, men det skulle naturligvis være et familievinhus, og et vinhus der laver lidt specielle vine.

Vi havde egentlig opgivet, at finde Verdejo vine. Men i foråret skrev Laura til os, Laura har sit eget lille bureau hvor hun hjælper små familievinhuse med at sælge deres vine. Vinhuse der er for små til...

Man kan sagtens spise god mad uden vin, ligesom man kan drikke god vin uden mad. Men når man forstår at sætte de to ting sammen, giver smagene følelsen af lykke:)

Billederne er fra vores serie "How to dress your wine" - Kom ind i butikken og få et postkort eller Se mere her

Et gammelt spansk udtryk:...

Gør weekenden ekstra festlig og smagfuld med disse tre vine

Se her opskrifter på retter der er perfekte til både årstid og vinene:  Spanske kødboller og Kikærter og bønner i pikantsauce 

Vin til sensommermad
Udenfor dufter det af sensommer, hvilket giver mine smagsløg lyst til rødvin og lidt andre retter end...

Hvis du vil vide mere om vin, og hvad du selv synes smager godt, er der kun en vej - og det er at smage og smage

Læs mere...