”De forbandede kaniner” er en naturvin lavet af druer fra de vinmarker, der er mest plaget af vilde kaniner. Hvilket giver meget færre druer.
Fakta:
Årgang: 2022
Vinhus: Mas Que Vinos
13%
75 cl
Druer: 100% Cencibel (Tempranillo)
Høstet i hånden i slutningen af september
Spontan gæring af hele klaser (Hvilket hedder "De la madre" på spansk)
Malolaktisk: Spontan i amphoras (tinajas)
Serverings temperatur 14-18 grader
Vino de la Tierra de Castilla
Røde bær, kirsebær og et strejf af blomme..
En saftig, ung rødvin med frisk syre.
Medium lang finish.