En bombe af en vin. Mørk, fylde og potens.
Virkelig vigtig med temperering og iltning for at den folder sig ud
Fakta:
Graciano 2020
Vinhus: Vizcarra
Druer: 100% Graciano
Alder på vinstokke: 20 år, i 860 meters højde over havet
Høstet i hånden i 15 kilos kasser
Lagret 15 måneder på franske fade
14,5% vol
Vino de la Tierra de Castilla y León
Vinhuset ligger i Ribera del Duero, men siden den er lavet på 100% Graciano, må den ikke klassificeres DO Ribera del Duero, men det større område hvor Ribera del Duero ligger i: Castilla y León.
Lidt sjov viden
Man siger at Graciano har sit navn fordi det er en sen moden drue. Modsat Tempranillo (Temprano betyder tidlig på spansk).
Og derfor sagde bønderne "Gracias no" til at dyrke denne, da der kunne gå meget galt, og udbyttet derfor risikobetonet. Hagl, regn, sygdomme i druerne.
