En eksperimenterende rosévin. Saftig, krydret,
Lluvia Rosado
2020
Vinhus: Sentencia
Drue: 100% Garnacha
Ufiltreret
13%
0,75 cl.
Product of Spain (Valencia - ikke certificeret)
Nydes ved 8-10 grader
Alberto fortæller hvordan denne vin er lavet.
"From a single vineyard, but, as I told you, harvested at different times."
Gæringen startes via den naturlige gær, sættes i dvale via nedkøling - videregæret efter 2. høst fra samme mark ca. 10 dage senere - herefter færdiggæret og fadlagret"
Den mørke flaske er ret udsædvanligt for en rosévin, men det er pga. at den har lagringspotentiale, selvom den også er virkelig god, frisk og dyb rosévin nu.