Vermut er en læskende drink fx om eftermiddagen, det er en longdrink, som man nyder i godt selskab evt. med oliven og saltede nødder. En tapas der er salt/syltet passer også fortrinligt til vermut.
(Vermut er den spanske stavemåde for vermuth).
Vermut er en drik der nydes meget i Spanien, og populariteten er steget markant de seneste årtier. Og det pibler op med Vermuterias, og vermut i alle barer og tapasbarer.