Silkeblød vin der nærmest smelter på tungen med en smag af hvide frugter, en antydning af tropiske frugter og let brunet smør. Desuden en fin syre der ikke er anmassende. Samlet set en fyldig og elegant hvidvin. De lette bitre noter, (som fadlagrede hvidvine ofte har) gør den perfekt til mad som retter med kylling eller fisk, risotto og retter med spinat.

Vignet på denne vin: ”Dette er dit øjeblik, lad det ikke forsvinde, da det er fyldt med følelser, nuancer, lys….. Carpe Diem”

Fakta:
Saó Blanc 2022
Vinhus: Mas Blanch i Jové
Druer: 80% Macabeo, 20% Hvid Garnacha
14%
0,75 L
Fadlagret 6 måneder i medium ristede nye franske egetræstønder
Økologisk
DO Costers del Segre
Nydes ved ca. 8-10 grader 

Helt almindelige vinnyderes ord om Saó Blanc:

• Frisk smag
• Tydeligt fadpræg
• God til kraftig fisk
• En anelse citrussmag
• God blanding af tør og sød
• Frisk, tropisk frugt med en tør blød smag hvor tropist frugt går igen sammen med en fornemmelse af gær/brød, behagelig frisk vin
• Skøn frugtig duft med stor smag
• Skal ikke drikkes for kølig
• Flot afstemt smag
• Dejlig krydret
• Frisk
• Stikkelsbær
• Enkel Frisk
• Let syrlig, blød og god balance
• ”nem” at drikke
• Fad – fyldig – bedst til mad